Çok lezzetli bir kurabiye tarifi. İsmini ne koyayım bilemedim. Üzeri tarçınlı olduğu için tarçınlı kurabiye dedim. Genelde şeklini yuvarlak yapardım ama bu sefer kızımın doğum gününe özel, şekilli yapmak istedim. Çok da güzel oldu. İçindeki tereyağı güzel bir lezzet veriyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
175 g tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamından biraz daha sertçe bir hamur olacak şekilde)
İstenirse ceviz
Üzeri için;
Vanilya
Pudra şekeri
Tarçın
Yapılışı
İçindeki malzemelerin tümü karıştırılır. Yapılan bezeler yağlı tepsiye dizilir.
Arzu edilirse resimdeki gibi şekilli de kesilebilir. Orta hararette (200 yada 175 derecede) pişirilir. Kurabiyelerin altı kızardiğinda fırından çıkarılabilir.
Üstlerinin kızarması beklenmemelidir. Üzeri için pudra şekeri vanilya ve tarçın ayrı bir yerde karıştırılır ve soğuyan kurabiyelerin üzeri bu karışıma batırılır.
Afiyet olsun.
