İncirli Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan bir kurabiye tarifi.. Özellikle kuru meyveleri çocuğuna yedirmek için farklı tarifler arayan, yaratan arkadaşım Burcu'ya gelsin...

 

 

Malzemeler

 

6 adet kuru incir

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

2 çay bardağı çiçek yağı

1,5 su bardağı mısır nişastası

Yarım paket margarin

1 çay bardağı ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

 

Üzeri için

 

Pudra şekeri

 

Yapılışı 

 

Küçük küçük doğranmış kuru incirler, yumuşak haldeki margarin ve diğer tüm malzemeler karıştırılır. Şekil verilir ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.

 

Afiyet olsun.

 



Yeşil Kabak Tatlısı Tarifi

Çok farklı bir tarif...Yemeğini yaptığımız yeşil kabağı hiç tatlı olarak denemiş miydiniz? Çok hafif bir tatlı oluyor. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız yapın ve kendilerinden içinde ne olduğu tahmin etmelerini isteyin.

 

Fotoğraf kalitesi çok iyi değil ancak tatlımız üstten bu şekilde görünüyordu.


Malzemeler

6-7 adet yeşil kabak
1,5 su bardağı toz şeker
8 adet karanfil
Petit beurre bisküvi
1 su bardağı ceviz

Üzeri için,

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti


Yapılışı

Kabaklar rendelenir. Şeker ve karanfil ilavesi ile, su ilave etmeden, kendi suyu ile pişirilir. Pişirme sonrasında karanfiller içerisinden alınır. Soğuduğunda kabakların içine bir su bardağı irice dövülmüş ceviz ilave edilir.

 

Diğer yandan bir borcamın tabanına tek sıra petit beurre bisküvi döşenir. Üzerine pişirilen kabaklar ilave edilir. Kabakların üzerine tekrardan tek kat bisküvi döşenir.

 

Bisküvilerin üzerine dökmek için belirtilen ölçüde süt, un ve şeker ile muhallebi hazırlanır. Hafif soğuduğunda içine toz halinde bir paket krem şanti ilave edilir. Muhallebi hazır olduğunda bisküvilerin üzerine dökülür. En üstü fındık ya da ceviz ve tarçınla süslenerek servis edilir.

 

Afiyet olsun.

 

Günleriniz İçin Örnek Menü

 

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...

 

 

Tariflere kaldığımız yerden devam...

 

Uzun süreden beri, yani tarif paylaşamadığım dönemde resim kursuna gidiyordum. Hala da devam ediyorum. Kurstan arkadaşlarla aramızda gün yapmaya karar verdik. Öyle güzel ikramlar hazırlanıyor ki burada paylaşmazsam olmaz..

 

İlk olarak Nergiz'in evindeydik. Ancak o zaman menüleri buradan paylaşma fikrim henüz olmadığından ikramlarının resimlerini çekemedim.. Halbuki çok da güzel hazırlanmıştı. Artık bir daha ki ona gidişimizde resimleri çeker, durumu telafi ederim..

 

Bugün Zülbiye Abla'daydık...

 

Menümüz gayet zengindi. Başlarken bir tatlı, bir tuzlu, bir de salata yeter demiştik halbuki...

 

Misafiri gelecek olanlara örnek olabilir diye düşündüğümden menüyü buradan paylaşıyorum.

 

Menümüz

 

Zülbiye Abla'nın meşhur yeşil kabak tatlısı

Fellah köftesi

Kereviz salatası

Karışık lahana salatası

Patatesli börek (ama yapılışı biraz farklı)

İncirli kurabiye

İlave olarak turşu

 

"Günün favorisi beklendiği üzere yeşil kabak tatlısıydı." demek isterdim ama patatesli börek te bir o kadar zirve ortağıydı. Senin favorin neydi derseniz: kesinlikle Fellah köftesi!!!!Daha önce neden yememişim bilmem. Sarımsaklı oluşu ile tam benlikmiş doğrusu...

 

Zülbiye Abla'ya buradan sevgiler..


Not: Tarifleri menü üzerinde isime linkli olarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun..