Çok ilginç, çok yaratıcı bir tarif bence. Ayrıca çok da iştah açıcı görünüyor. Antep fıstığının cezbedici yeşilini içinde barındıran, tadıldığında ise içindeki enteresan malzemenin yani ıspanağın var oluşunun getirdiği "Hadi canım, ıspanak mı yani :( " tepkisini "Yok artık, süper olmuş" tepkisine dönüştürebilen süper bir buluş :) İlk kez rahmetli kayınvalidem yaptığında tatmıştım. En son Burcu nun elinden tattım ve bu sefer kaçırmayıp tarifini de aldım.
Afiyet olsun.
Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı haşlanmış, püre haline getirilmiş ıspanak
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için,
1 paket krem şanti
Süt
Yapılışı
Ispanaklar yağsız tavada saldığı suyu geri çekene kadar kavrulur ve rondodan geçirilip püre haline getirilir. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından un, sıvı yağ, ıspanak, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına boşaltılır ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Soğuyan kekin etrafı bıçakla düzeltilir ve çıkan parçacıklar robotta çekilir. Krem şanti üzerinde yazan tarife göre hazırlanır ve kekin üzerine yayılır. Son olarak robotta çekilen kek parçacıkları da pastanın üzerine serpilir.
Afiyet olsun.
Ispanaklı kek
