Pratik Tiramisu Tarifi

Hazır kek ile her zaman yaş pasta yapacak değiliz ya. Bu sefer de tiramisu yapalım...Belki de siz yapıyorsunuzdur bile...Yapmayanlara tarifi benden..

 

 

 

 

Malzemeler

Kakaolu hazır kek

Krema için,

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
200 g labne peynir

Keki ıslatmak için,

3'ü bir arada nescafe
1 bardak sıcak su

Üzeri için,

Kakao


Yapılışı

Krema malzemelerinin tümü, labne peynir hariç, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Soğuyunca içine labne peynir ilave edilir ve çırpılır. Diğer yanda bir bardak sıcak su içinde 3 ü bir arada kahve hazırlanır ve soğuyunca bu su ile hazır kekin tabanı ıslatılır. Hazırlanan kremanın yarısı ıslatılan kekin üzerine yayılır. Kekin üst kısmı ise ters çevirilerek, yani kek arası üst kısma gelecek şekilde kremanın üzerine yerleştirilir. Kalan kahveli karışımla üst kısımda ıslatılır ve kremanın kalan kısmı kekin üzerine yayılır. En üste ise bir süzgeç yardımı ile kakao serpilir.

 

 

Revani Tarifi

Bu tarif annemin tarifleri arasına yeni katıldı. Şenel Teyze sağolsun. Bugünkü toplantılarında revani yapmış.Annem o kadar methetti ki buraya yazmazsam olmazdı. Fotoğraf çok iyi olmamış, ama en kısa zamanda daha güzelini çekip koyacağım buraya.
Şenel Teyze ye teşekkür ediyorum. Ellerine sağlık..

Malzemeler

3 yumurta

4 fincan şeker

7 fincan un

3 kaşık yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için;

1 litrelik kavanoz kadar şeker (ilginç bir ölçü şekli oldu ama)

1,5 litre su

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Yapılışı

Şerbet malzemeleri ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeler kek yapar gibi çırpılır. Yani öncelikle yumurta ve şeker çırpılıp ardından yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilir. 175 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirilir. Kek pişerken diğer yandan şerbeti hazırlanır. 1,5 litre suda 1 kavanoz şeker karıştırarak eritilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta şerbetin kaynatılmamasıdır. Keki bir süre dinlendirdikten sonra daha sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür. Tatlı daha büyük bir kaba alınır. Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.

Afiyet olsun..



Krema Tarifi

Annemin her türlü pastanın içinde kullanabildiği krema tarifi..

Benim için pastanın arasına girmesine ya da profiterolün içinde olmasına bile gerek yok. Bu şekilde de yiyebilirim. Özellikle soğuk iken çilek ve muz dilimlerinin yanında harika oluyor. Tavsiye ederim.

Diğer yandan yorumlarınızı da beklerim.

Malzemeler

Yarım litre süt
1,5 fincan şeker
1,5 fincan un
2 yemek kaşığı margarin

Yarım paket Krem Şanti
Yarım bardak süt

Yapılışı

Yarım litre süt, 1.5 fincan şeker ve 1.5 fincan un bir tencereye alınır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra ocaktan alınır . İçerisine 2 yemek kaşığı margarin ilave edilir ve çırpılır. Ardından soğumaya bırakılır. Diğer yandan yarım paket Krem Şanti yarım bardak süt ile üzerinde yazan tarifine göre hazırlanır. Yani çırpılır. Kıvamını aldığında soğuması için buzdolabına kaldırılır. Soğuduktan sonra diğer yanda soğuması için beklediğimiz karışıma ilave edilir ve tekrar çırpılır. Kremanız hazır...

Afiyet olsun.