Kurabiye Tarifi: Tarçınlı

Çok lezzetli bir kurabiye tarifi. İsmini ne koyayım bilemedim. Üzeri tarçınlı olduğu için tarçınlı kurabiye dedim. Genelde şeklini yuvarlak yapardım ama bu sefer kızımın doğum gününe özel, şekilli yapmak istedim. Çok da güzel oldu. İçindeki tereyağı güzel bir lezzet veriyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

175 g tereyağ

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

Kabartma tozu

Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamından biraz daha sertçe bir hamur olacak şekilde)

İstenirse ceviz

Üzeri için;

Vanilya

Pudra şekeri

Tarçın

Yapılışı

İçindeki malzemelerin tümü karıştırılır. Yapılan bezeler yağlı tepsiye dizilir. 

Arzu edilirse  resimdeki gibi şekilli  de kesilebilir. Orta hararette (200 yada 175 derecede) pişirilir. Kurabiyelerin altı kızardiğinda fırından çıkarılabilir.

Üstlerinin kızarması beklenmemelidir. Üzeri için pudra şekeri vanilya ve tarçın ayrı bir yerde karıştırılır ve soğuyan kurabiyelerin üzeri bu karışıma batırılır.

Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Annemin geçen gün toplantısı vardı. Tabiki misafirleri için baya bir hazırlandı. Yaptığı lezzetli ikramlardan bazılarını foroğrafladım ve sırayla burada paylaşacağım. İlk sırada hindistan cevizli kurabiye tarifi yer alıyor.

Bugünlerde puding kullanılarak hazırlanan kurabiyeler moda oldu. Bu da onlardan biri.. Gayet güzel olmuş.

Ellerine sağlık diyorum anneme..

Sizlere de şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

1 paket hindistan cevizli puding
1 yumurta
2,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
Kabartma tozu
Hindistan cevizi (üzeri için)


Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan parçalar kopartılarak şekil verilir. Her bir kurabiye önce yumurta akına sonra da hindistan cevizine bulanır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişirilir.

Afiyet olsun.