Gerdan Haşlama Tarifi

Kuzu gerdan haşlama hem yapımı kolay hem de müthiş lezzetli bir yemek. Yemeğe gelen özel misafirlere ikram etmek için iyi bir seçenek...

Malzeme

3 adet kuzu gerdan (kişi başı bir adet olarak düşünülebilir)
4 orta boy patates
2 havuç
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
15-20 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı un
5-6 diş sarımsak
Su
Tuz

Yapılışı

Düdüklü tencerenin tabanına gerdanlar yerleştirilir. Soyulan soğanlar doğranmadan bütün bütün tencereye yerleştirilir. Kuşbaşı doğranan patatesler ve doğranan havuçlar üzerine ilave edilir. Karabiberler, tuz, tereyağı, su ile ezilmiş bir kaşık un ve malzemelerin üzerine çıkacak kadar su eklenir.
Tencerenin düdüğü çıktıktan sonra yarım saat pişirilir.

Afiyet olsun

Not: Tarif 3 kişiliktir.

Günleriniz İçin Örnek Menü

 

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...

 

 

Tariflere kaldığımız yerden devam...

 

Uzun süreden beri, yani tarif paylaşamadığım dönemde resim kursuna gidiyordum. Hala da devam ediyorum. Kurstan arkadaşlarla aramızda gün yapmaya karar verdik. Öyle güzel ikramlar hazırlanıyor ki burada paylaşmazsam olmaz..

 

İlk olarak Nergiz'in evindeydik. Ancak o zaman menüleri buradan paylaşma fikrim henüz olmadığından ikramlarının resimlerini çekemedim.. Halbuki çok da güzel hazırlanmıştı. Artık bir daha ki ona gidişimizde resimleri çeker, durumu telafi ederim..

 

Bugün Zülbiye Abla'daydık...

 

Menümüz gayet zengindi. Başlarken bir tatlı, bir tuzlu, bir de salata yeter demiştik halbuki...

 

Misafiri gelecek olanlara örnek olabilir diye düşündüğümden menüyü buradan paylaşıyorum.

 

Menümüz

 

Zülbiye Abla'nın meşhur yeşil kabak tatlısı

Fellah köftesi

Kereviz salatası

Karışık lahana salatası

Patatesli börek (ama yapılışı biraz farklı)

İncirli kurabiye

İlave olarak turşu

 

"Günün favorisi beklendiği üzere yeşil kabak tatlısıydı." demek isterdim ama patatesli börek te bir o kadar zirve ortağıydı. Senin favorin neydi derseniz: kesinlikle Fellah köftesi!!!!Daha önce neden yememişim bilmem. Sarımsaklı oluşu ile tam benlikmiş doğrusu...

 

Zülbiye Abla'ya buradan sevgiler..


Not: Tarifleri menü üzerinde isime linkli olarak bulabilirsiniz.

Afiyet olsun..