Annemin yıllardır sakladığı tariflerinden yazmaya başlıyorum. Umarım beğenirsiniz. Bazı tariflerde fotoğraf olmayabilir. En kısa zamanda hepsinin fotoğraflarını çekip koyacağım.
Malzemeler
250 gr margarin
500 gr un
250 gr peynir (sert peynir veya kaşar peyniri)
2 adet yumurta
Karbonat
Çörekotu
Yapılışı
Yağ ile un kıyılır. İki yumurta akı, karbonat ve rendelenmiş peynir katılarak yoğurulur. Oluşan hamur iki parçaya ayırılıp dinlendirilir. Dinlendirilmiş hamur 2-3 mm kalınlığında açılır. İstenilen şekildeki kalıplarla kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir. Fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
