Kuzu gerdan haşlama hem yapımı kolay hem de müthiş lezzetli bir yemek. Yemeğe gelen özel misafirlere ikram etmek için iyi bir seçenek...
Malzeme
3 adet kuzu gerdan (kişi başı bir adet olarak düşünülebilir)
4 orta boy patates
2 havuç
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
15-20 adet tane karabiber
1 yemek kaşığı un
5-6 diş sarımsak
Su
Tuz
Yapılışı
Düdüklü tencerenin tabanına gerdanlar yerleştirilir. Soyulan soğanlar doğranmadan bütün bütün tencereye yerleştirilir. Kuşbaşı doğranan patatesler ve doğranan havuçlar üzerine ilave edilir. Karabiberler, tuz, tereyağı, su ile ezilmiş bir kaşık un ve malzemelerin üzerine çıkacak kadar su eklenir.
Tencerenin düdüğü çıktıktan sonra yarım saat pişirilir.
Afiyet olsun
Not: Tarif 3 kişiliktir.
